Ebru je druh tradičního tureckého umění – malování na hladině vody. Autoři nejprve nakapou či nastříkají speciální barvy na hladinu vody – pomáhají si přitom různými nástroji a tvoří úžasné obrázky. Dají se takto vytvořit jak přírodní motivy, tak i ornamenty, realistické malby i naprostou abstrakci. Po dokončení malby se dílo obtiskne na papír, a je hotovo.